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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 07:13

Hier nous avons fait un peu de patisserie avec les enfants.

Voici donc nos pains aux lait et le pot de lemon curd.















Voulez vous les recettes ?




Pains au lait

1 kg de farine, 50g de sucre en poudre, 10 ml de sel fin, 300ml d'huile, 45g de levure de boulanger fraiche délayée dans 500ml de lait tiède.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre, bien travailler la pâte pour la rendre élastique.Mettre  en boule dans un bol placer ce bol dans l'évier rempli d'eau chaude couvrir et laisser lever 1 heure.

Retravailler la pâte et former des petits pains ( on en obtient environ 24 ).mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, placer les petits pains dessus .Laisser lever 30 min éventuellement dorer à l'oeuf(je ne le fais pas).
Cuire dans un four préchauffé (th7/8) 15 à 20 minutes.


Lemon curd


100 ml de jus de citron, le zeste de deux citrons, 150g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 cuiller à soupe de Maïzena.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.
Mettre au Mico onde 3 fois 1 min en remuant au bout de chaque minute.

On obtient environ l'équivalent d'un pot à confiture.

Se conserve au réfrigérateur.

S'utilise comme la confiture sur le pain, crêpes,scones...



Bon Dimanche et Bonne Fête  à toutes les mamans.

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Published by jeanne - dans cuisine
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commentaires

Denise+Hoerner 10/06/2009 00:48

Merci pour tes bonnes recettes Bise Denise

soleil 09/06/2009 20:46

tu me donnes l'idée d'en refaire du lemon curd

vero21 07/06/2009 21:43

hum!, miam !miam !

gaminezarbie 07/06/2009 18:03

ça donne envie ces petits pains !
BIZ
gaminezarbie

peggys116 07/06/2009 16:00

c'est quoi du lemon curd ??? !!!!

Bonne fête à toutes les mamans ...

cathy62250 07/06/2009 10:54

ah bah oui qu'on veut les recettes tiens lol

marquise+la+vache 07/06/2009 08:34

comment si on veut les recettes ben oui je sais pas ce qu'est le lemon curd??????